仕事がいっぱい。。 のページを説明

前日はホワイトデー。
世の男性に買って頂いたお菓子で、うまくいったか気になります。
多分、大丈夫でしょうね。(^^)v

やっぱり、厨房の冷蔵庫はカラに近い状態。朝からお店のケーキ出しの後、すぐに仕込みに仕込みにかかります。

写真は、抹茶ケーキに使うジェノワーズ、宇治の抹茶を使い、ミキサーで沢山仕込みます。鉄板に枠を置き、生地を流し込みます。
オーブンで焼き上げるんですが、とってもいい香りが厨房にひろがります。

今日はこれを10枚焼き、スライスして使います。。
美味しい抹茶ケーキの誕生です。

2008-03-15 22:46:14

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